本發(fā)明涉及大米生產(chǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種大米生產(chǎn)加工用的去皮裝置，包括外殼、進(jìn)料斗，進(jìn)料斗固定連通在外殼的頂面，外殼內(nèi)壁的頂面對應(yīng)進(jìn)料斗的進(jìn)料口處連接有去皮機(jī)構(gòu)，外殼內(nèi)壁側(cè)面上固定連接有傾斜放置的引導(dǎo)板，引導(dǎo)板頂面開設(shè)有引導(dǎo)米糠混合物的引導(dǎo)槽，引導(dǎo)板內(nèi)開設(shè)有三個吸風(fēng)通道，三個吸風(fēng)通道內(nèi)均固定連接有攪動米糠混合物的翻轉(zhuǎn)攪拌機(jī)構(gòu)。在風(fēng)選的過程中，一方面通過翻轉(zhuǎn)攪拌機(jī)構(gòu)可以將被米遮擋和壓蓋的糠皮更好的與米粒進(jìn)行分離，另一方面，通過二次風(fēng)選機(jī)構(gòu)對已經(jīng)風(fēng)選過的米糠混合物二次風(fēng)選，使得未風(fēng)選干凈的米粒和糠皮再一次被風(fēng)選，從而提高風(fēng)選的質(zhì)量，提升風(fēng)選的能力，有利于與米糠的徹底清理。