本發明屬于肉制品加工技術領域，具體公開了一種肉制品加工設備，包括攪碎室，其特征在于，所述攪碎室的上端開口處固定連接有進料口，所述攪碎室的下端四個拐角處固定連接有支撐腳，所述攪碎室的一端固定貼合設置有防護罩，所述防護罩的內部安裝有驅動機構，所述攪碎室的內部安裝有絞碎裝，所述攪碎室下端固定設置有出料裝置，所述出料裝置的下側設置有輸送裝置。本發明通過這種旋轉挖取并甩下來的方式可以解決肉泥粘在一起不易排出的情況，可以防止由于肉泥粘連在一起不易排下來而被迫停機，提高加工的效率。