本發明提供一種種植大薯的方法，其包括步驟：1)種植地整理：將土壤深翻曬土3‑5天，然后散入質量份為桉樹木糠200‑300份、蠶砂5‑10份、泥沙20‑30份、水葫蘆粉碎物5‑10份、雞糞20‑30份、鴨糞20‑30份、牛糞50‑60份和豬糞30‑40份的混合物2500‑3000kg每畝，再蓋上白色透明地膜密封覆蓋4‑6天后掀開，起壟，壟寬50‑60cm；2)定植；3)定植后管理：緩苗期間不澆水，從緩苗期之后到花期這段時間進行每周澆水一次，并每個月中耕培土一次，培土過程中先散入桉樹木糠150‑200kg、水葫蘆粉碎物50‑60kg和香蕉皮粉碎物50‑60kg每畝，然后翻土覆蓋；在花期的期間，每周葉面噴淋水兩次，并且每周摘除頂芽一次，花期過后每周葉面噴淋水一次；4)采收。本發明可以減少蠐螬和地老虎對塊莖的損害，獲得粉嫩香甜的大薯。