本發明公開了一種農副產品烘干設備，通過干燥的熱空氣對蔬菜進行干燥的烘干機，所述烘干機包括主體，所述主體內部的上端設置有蔬菜烘干室，所述蔬菜烘干室的下端設置有驅動室，所述蔬菜烘干室與驅動室之間設置有隔板，所述驅動室的下端設置有空氣烘干室，所述驅動室和空氣烘干室之間設置有第一安裝板，所述主體的上端設置有排氣口。本一種農副產品烘干設備，設置有空氣干燥室和蔬菜干燥室，通過蔬菜干燥室可較好的將蔬菜固定，同時可較均勻的對蔬菜干燥，避免蔬菜干燥不均勻。